Dinner

Selezione di salumi e formaggi

Ceci al curry piccante con latte di cocco

Speck d'anatra e confettura d'arancia

Tris di salse con pita greca

Tacos di mais, tartare di tonno, guacamole, zeste lime, pepe rosa

Bruschettone con culaccia, pesche grigliate e bufala

Bruschettone con salsa olandese, avocado e salmone

Zucchine alla scapece

Cicoria ripassata

ROASTED OCTOPUS TENTACLE, CHICKPEA HUMMUS, LEMON ZEST AND BLACK CABBAGE CHIPS

GRILLED CHICKEN SLICES, MORNAY SAUCE AND ROMANESCO BROCCOLI CREAM

Baccalà marinato al limone su salsa olandese e zucchine alla scapece

Carpaccio di manzo, zucchine croccanti marinate al limone, cremoso di feta, zeste di limone e sale agli agrumi

Tartare di Fassona, peperoni, crema di basilico, crema di patate

Tagliata di pollo, babaganoush, pak choi grigliato

Smash burger, doppio cheddar, insalata coleslow, salsa burger e cipolla in agrodolce

180G BEEF HAMBURGER, sautéed chicory, PECORINO FONDUE AND CRISPY BACON

VEGGY BURGER, MAYONNAISE, BAKED RADICCHIO, SPINACH AND WALNUTS

Polpo guacamole, peperoni arrostiti, rucola, tabasco

Burger di ceci e carote, yogurt alla menta, pomodoro, melanzane, rucola

RED WITH OREGANO, TAGGIASCA OLIVES, YELLOW DATTERINI TOMATOES, CAPERS

GOAT CHEESE WITH HERBS, SMOKED SALMON, ROCKET AND CONFIT DATTERINI TOMATOES

SMOKED PROVOLA, BACON AND EGG AND PECORINO CREAM

PUMPKIN CREAM, FIOR DI LATTE, ROASTED CARDONCELLI, GORGONZOLA FONDUE

Rossa melanzane, spuma di bufala, crema al basilico, grana

Focaccia salmone, yogurt alla menta, rucola, pepe rosa, sale agli agrumi

Focaccia, fagiolini corallo, speck d'anatra, cipolla agrodole

FOCACCIA

PISTACCHI

COPPIETTE

TARALLI

OLIVE VERDI

PITA GRECA

FRUTTA

TIRAMISU

CHEESECAKE

CRUMBLE DI PESCHE