Dinner

VELLUTATA DI ZUCCA, CAROTA E PORRO

Selezione di salumi e formaggi

Hummus di cavolfiore e cannellini

Speck d'anatra e confettura d'arancia

Tris di cicchetti

Caponata di verdure

Puntarelle

Friggitelli

FASSONA TARTARE, GHERKINS, CAPERS, EGG SAUCE AND GUTTIAU BREAD

Roastbeef di manzo con crema di pecorino, asparagi e funghi

ROASTED OCTOPUS TENTACLE, CHICKPEA HUMMUS, LEMON ZEST AND BLACK CABBAGE CHIPS

GRILLED CHICKEN SLICES, MORNAY SAUCE AND ROMANESCO BROCCOLI CREAM

Trancio di salmone con fagiolini piccanti e pomodorini confit

Filetto di manzo su rostì di patate, funghi trifolati e crema al tartufo

Smash burger, doppio cheddar, insalata coleslow, salsa burger e cipolla in agrodolce

Polpo, rostì di patate, bieta ripassata, pomodori secchi e olio piccante

Burger di ceci e carote, maionese alla barbabietola, cipolla croccante, valeriana, broccoli

Smash burger, noci, gorgonzola, radicchio e pera

Smash burger, crema di zucca, provola affumicata e speck croccante

FOCACCIA CULACCIA DI PARMA AND BUFFALO CAMPANA

Focaccia, stracciatella, puntarelle, alici

Focaccia radicchio, noci, gorgonzola e speck croccante

Mozzarella broccolo, acciughe, crema di broccolo e olio al peperoncino

Mozzarella, crema di zucca, salmone, asparagi e olio al peperoncino

RED WITH OREGANO, TAGGIASCA OLIVES, YELLOW DATTERINI TOMATOES, CAPERS

Mozzarella, pomodorini gialli e rossi confit, crema al basilico

Mozzarella, funghi, patate arrosto, crema di pecorino, tartufo

FOCACCIA

PISTACCHI

COPPIETTE

TARALLI

OLIVE VERDI

TIRAMISU

CHEESECAKE

CRUMBLE DI MELE