Pranzo

CREMA DI CECI, POMODIRINI, TAGGIASCHE, FETA E PIADINA CROCCANTE

POLPO, PATATE ALLE ERBE, RUCOLA, ANELLI DI CIPOLLA, CITRONETTE E FILETTI DI MANDORLE

LATTUGA, SALSA CAESAR, POLLO GRIGLIATO, SCAGLIE DI PARMIGIANO E CROSTINI DI PANE

CULACCIA DI PARMA, BUFALA CAMPANA E RUCOLA

SALMONE AFFUMICATO, RUCOLA, STRACCIATELLA E DATTERINI CONFIT

PROSCIUTTO COTTO ARROSTO, PROVOLA, LATTUGA E MAIONESE

VEGETARIANA CON SONGINO, CUORE DI BUE, BUFALA, MELANZANE GRIGLIATE E PESTO DI BASILICO

GAZPACHO DI POMODORO FRESCO CON CROSTINI DI PANE

FRISELLONE CON BUFALA, DATTERINI, TAGGIASCHE CIPOLLA E ORIGANO

VITELLO TONNATO CON FIORE DI CAPPERO CUCUNCIO E RUCOLA

TARTARE DI TONNO, MANGO, RAVANELLI E SALSA PONZU

TAGLIATA DI POLLO (CBT) CON CAPONATINA DI VERDURE

TATAKI DI TONNO CON INSALATINA NAMASU

TARTANE DI FASSONA AL COLTELLO , CETRIOLINI, CAPPERI, SALSA D'UOVO E PANE GUTTIAU

SALMONE AFFUMICATO, STRACCIATELLA, MELA VERDE , NOCI E SONGINO

MOZZARELLA, ZUCCHINE, FIORI DI ZUCCA, HUMMUS DI CAROTE , ZESTE DI LIME

FOCACCIA CON CULACCIA DI PARMA E BUFALA CAMPANA

ROSSA CON ORIGANO, OLIVE TAGGIASCHE, DATTERINI GIALLI, CAPPERI

FOCACCIA CAPRESE

FOCACCIA CON SPECK D'ANATRA HUMMUS DI CAROTE, BURRATA, CIPOLLA IN AGRODOLCE E RUCOLA

SMASH BURGER, DOPPIO CHEDDAR, INSALATINA COLESLOW, SALSA BURGER E CIPOLLA IN AGRODOLCE

BURGER DI SALMONE, SALSA RANCH, SPINACINO E CUORE DI BUE

BURGER DI CECI E CAROTE, MAIONESE AL BASILICO E BUFALA CAMPANA

TIRAMISU

CHEESECAKE