Cena

Selezione di salumi e formaggi

Ceci al curry piccante con latte di cocco

Speck d'anatra e confettura d'arancia

Tris di salse con pita greca

Tacos di mais, tartare di tonno, guacamole, zeste lime, pepe rosa

Bruschettone con culaccia, pesche grigliate e bufala

Bruschettone con salsa olandese, avocado e salmone

Zucchine alla scapece

Cicoria ripassata

Tentacolo di polpo arrosto su hummus di pomodori secchi, cicoria e peperone crusco

Arrosto di vitello su crema di zucchine e piselli, yogurt alla menta, zucchine alla scapece e taralli

Baccalà marinato al limone su salsa olandese e zucchine alla scapece

Carpaccio di manzo, zucchine croccanti marinate al limone, cremoso di feta, zeste di limone e sale agli agrumi

Tartare di Fassona, peperoni, crema di basilico, crema di patate

Tagliata di pollo, babaganoush, pak choi grigliato

Smash burger, doppio cheddar, insalata coleslow, salsa burger e cipolla in agrodolce

Smash burger cipolla stufata, cicoria, formaggio blu

Smash burger doppio cheddar, insalata, pomodoro, jalapeno, cipolla croccante

Polpo guacamole, peperoni arrostiti, rucola, tabasco

Burger di ceci e carote, yogurt alla menta, pomodoro, melanzane, rucola

Rossa con origano, olive taggiasche, datterini confit, capperi

Focaccia culaccia di Parma, bufala campana, pomodorini confit, basilico

Focaccia carpaccio di manzo, gel ciliegia, crema di patate, glassa balsamico, rucola

Mozzarella cipolla dorata stufata, tonno, cipolla agrodolce, olio prezzemolo

Rossa melanzane, spuma di bufala, crema al basilico, grana

Focaccia salmone, yogurt alla menta, rucola, pepe rosa, sale agli agrumi

Focaccia, fagiolini corallo, speck d'anatra, cipolla agrodole

FOCACCIA

PISTACCHI

COPPIETTE

TARALLI

OLIVE VERDI

PITA GRECA

FRUTTA

TIRAMISU

CREMA CHANTILLY , PESCHE GRIGLIATE E NOCCIOLE

CRUMBLE DI PESCHE